Cantine scolaire : procéder à un nouvel appel d’offres et étudier la possibilité d’une reprise de la gestion par la municipalité en incluant dans les critères d’attribution que la matière première soit constituée de produits locaux et bio à au moins 50%
Le dernier appel d’offre a permis, dans le marché actuel, de proposer plus de bio et d’aliments en circuits courts. Si le passage en régie municipale a été abandonné, du fait de son coût trop important pour la ville, le travail actuellement mené sur le prochain marché (2026) permettra de compter plus d’aliments bio et locaux, mais aussi de nouveaux critères environnementaux.
La parole de l’élu
« Le temps de la cantine, moment de jeux entre copains ou d’activités ludiques avec les animateurs et animatrices, est aussi un temps éducatif : celui du bien manger pour bien grandir, loin des produits trop gras et trop sucrés de l’industrie alimentaire. »
Gilles Boitte, conseiller municipal en charge de l’éducation, de la laïcité et de la politique de lecture publique